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哪些食物不能和牛奶一起吃？
牛奶营养丰富老少皆宜，是补充营养和钙质最理想的食品，牛奶有安神宁神的作用，可以帮助人们快速进入睡眠。即然牛奶的营养和功效那么多，我们就要充份利用它，不能让它的营养成份“浪费”，日常生活中有一些食物和牛奶是不能同时服用的，有些食物不仅可能造成牛奶营养的流失，严重的还可能形成有毒物质对人体健康造成损害。那么哪些食物不能和牛奶同时食用呢？
哪些食物不能和牛奶同时食用：桔子，在喝牛奶后的一小时左右不宜食用桔子，因为牛奶中的蛋白质与桔子中的果酸会发生凝固作用，影响消化与吸收；果汁与牛奶也不宜同时食用，实验表明如果牛奶的酸碱度在4.6以下时牛奶中的蛋白会发生凝结，产生不易消化的物质。
牛奶和糖不能同时加热，因为牛奶中的赖氨酸一旦加热就会与果糖发生反应在，生成一种有毒物质‘果糖基赖氨酸’，所以牛奶在加热与冷却之前最好不要放入糖；因为牛奶含钙丰富，而巧克力中又含有草酸,一旦结合会产生草酸钙，会严重影响到人体对钙的吸收。
如果您喜欢用牛奶送服药物，那么请尽快改掉这个坏习惯，因为牛奶很可能在你服药时在药物表面形成一层膜，一旦牛奶中的钙与药物发生反应就会形成非水溶性的物质，这种物质会影响到药物的吸收和效果，所以服药时最好的还是用白开水送服。
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