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如何用饮食控制高血压
高血压可以用食物来有效控制的：
可以多吃些高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及大批鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
控制盐的摄入量：每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。
常吃豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
果蔬:每天人体需求B族维生素、维生素C，可以经过多吃新颖蔬菜及水果来满足，每天吃1-2只苹果，有益于健康 ，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
补钙:有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压降落。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
补铁:高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
饮水：自然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。
茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。
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