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生活中您需要学会的技巧
作为一名妈妈，你是否合格吗，从一些生活中的小细节就能看出来，妈妈们不仅仅要掌握一些生活的基本常识，还要把活做得更加完美。文章中我们先说说做饭的小技巧，家中偶尔炒个鸡蛋也是很普遍，在蛋中加匙温水，炒出来的鸡蛋就会特别的嫩；炒菜时，要用开水炒，开水炒的菜嫩而脆；豆制品和豆腐类在下锅之前最好是用开水焯一下，这样可以去除豆腥味；炖鱼要用冷水，水到一次性放足，不能中途加水，否则就失去了鱼的鲜香之味；蒸鱼要用开水蒸，这样可以让鱼内立即收缩，可以保持鱼肉的鲜美。
对于早餐喜欢做煎蛋的妈妈们，可以在蛋黄凝固时加匙冷水，这样鸡蛋会又嫩又漂亮，让人食欲大增；熬制骨头汤也不能中途加水，否则会影响营养，使蛋白质和脂肪凝固。说完做菜的技巧，我们再说说醋有哪些妙用：对于有失眠的人群可以用一匙食用醋放入冷开水中后喝下；对于突发昏厥可以用浸过醋的手帕让患者去闻，可以刺激患者使其清醒；在烹饪用水产品前，鱼或蟹类都可以用稀释的醋液浸泡，可以去除嗜盐杆菌。
朋友之间应酬，如果在进食时感到腹胀，可以喝些醋增加胃酸，帮助消化；对于饮酒过量可以服用100毫升左右的醋可解酒，保护肝肾；对于清洗过后的餐具可以用含量为百分之一的醋液煮沸消毒，可以预防最常见的病毒和各类传染病；在烹饪时醋的作用也很大，煮肉时放些醋肉就特别容易烂；如果玻璃上有了油漆，用醋浸一下就比较好擦了，醋最为主要的作用还是消毒杀菌，夏天用醋拌凉菜不仅可口清爽还很卫生。
最后我们说说茶叶，茶叶可是宝作用还真不少，大家最为熟悉的就是茶叶蛋，清香可口人人爱；剩茶可以用来去除锅碗上的油腻，让它们更光洁；晒干后的茶叶还有去湿的作用，把它们撒在潮湿处有很好的去潮效果，把茶干当作枕芯可以说是非常柔软而且茶叶的清香味还有安神的作用；隔夜茶水可以促进植物的生长；如果桑叶一时找不到，也可以用剩茶喂小蚕宝宝；茶干放到有蚊虫的水沟或水渠之中点燃，可以熏跑蚊虫并消除臭味。
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