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这些食物剥皮煮可惜了
有些食物其实带着皮煮比剥皮煮更有营养。玉米上市的时节，我们都有买玉米煮食的习惯，玉米香甜美味人人喜爱，但是也许你在购买时就会让老板帮我们把皮剥了。这样为了方便回家煮。其实你知道吗？玉米带皮煮的口感会更好，营养也更为丰富。除了玉米，还有很多食物都无需剥皮处理的。
煮玉米时，我们可以简单处理一下最外面的皮，中间的薄皮还是留着好，将玉米洗净之后带皮煮，这样可以防止玉米内的水分不被蒸掉，最大程度的保留了玉米的清香，带皮煮的玉米也更容易煮熟。煮熟后要立即将水分沥除，这样可以让玉米在很长的时间之内保持清香的味道。那么除了玉米，还有哪些食物不必剥皮呢？
冬瓜！对，说的没错，冬瓜不必剥皮，冬瓜常用来炖汤，很多人都爱吃，但是大多数人都习惯把冬瓜的皮剥掉，其实这是一种浪费，冬瓜皮含有丰富的维生素和矿物质，有很好的保健价值，冬瓜皮也有一种的药用价值，主要功效是消肿利水，对于糖尿病患者能起到改善病情的作用。冬瓜皮还能治疗跌打损伤。
茄子，也是把皮剥了再煮口感会更好，但是你却忽视了苏子皮的保健功效，茄子皮有软化血管和降血压的作用。茄子大量的营养物质都在茄子皮之中，茄子皮含有B族维生素，有很好的抗癌作用。大家都知道，茄子在剥皮后会发黑，所以在剥皮后茄子中的铁会被氧化，影响人体对铁的吸收。
橘子和香蕉，橘子皮中含大量的维生素C和香精油，能起到通气提神的作用。橘子皮晒干后，与白酒相配能起到清肺化痰，除湿健胃的作用。香蕉皮也能吃？当然，我们把香蕉皮煮水喝可以治疗口腔溃疡和便秘。把新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒的地方来回摩擦，香蕉皮中的蕉皮素可以抑制细菌和真菌滋生，可以缓解皮肤瘙痒。
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