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哪种奶的补钙效果好?
我们都知道，奶是可以起到补钙作用的，但是在我们的传统观念之中总是对鲜奶和奶粉有不一样的对待，有些人喜欢喝鲜奶，认为鲜奶很新鲜营养也会更丰富，有些人喜欢奶粉，认为奶粉更为方便，特别是奶粉种类非常多。那么二者到底有没有区别呢？我们必须知道，鲜奶在加工成奶粉的过程之中会流失很多的维生素，所以条件允许的情况下还是鲜奶更好一些。
鲜奶在经过浓缩干燥后制成，与鲜奶相比较，奶粉中的蛋白质利用率会下降，而且不容易被人体吸收，奶粉中的维生素B1B2会被破坏，特别是维生素C更是被破坏严重，我们用数量来作比较，百克鲜奶中的维C含量约为1毫克，而奶粉中的含量会非常之少。鲜奶更容易被人消化吸收，特别是低脂鲜奶更适合老年人。
对于患有骨质疏松的老年朋友来说，鲜奶补钙效果是非常好的。那么是不是说奶粉就一无是处了呢？答案当然不是，婴儿更适合喝奶粉，虽说奶粉的营养不如鲜奶那么高，但是牛奶中由于酷蛋白含量较高，容易在婴儿胃中形成凝块，不易被消化。牛奶中还含有一种叫灰分的东西，会加大肾脏的负担，对婴儿的发育非常不利。奶粉较鲜奶来说更便于储存，奶粉中的配方奶粉可以满足一些特殊人群的需要。
话分两头说，配方奶粉种类很多，但所谓的营养强化奶粉并不是就一定能被人很好的吸收，市场上有很多如添加了钙铁锌等物质的奶粉，奶粉中之所以添加这些物质，是因为我们平时膳食中无法补充到位，虽说营养强化奶粉不错，但是这些元素也无法很好的被人体吸收到利用，这是因为在奶粉加工过程中会降低这些物质的活性，加上奶粉长时间的存放，几个月之矿物质的活性也就失去了，很难起到营养加强作用。
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