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红枸杞和黑枸杞的区别？
枸杞的通用功效那就是明目与滋补肝肾，我们也许只知道宁夏枸杞，其实只是说宁夏产的枸杞相对来说品相各方面稍好一些，其实枸杞不只是红色的，还有一种黑枸杞。关于黑枸杞和红枸杞，在众人眼中都是养生的好东西，然而对于黑枸杞好还是红枸杞好的问题，很多人都说不上来，也不明白黑枸杞和红枸杞的区别在哪里。
今到底黑枸杞和红枸杞的区别在哪里，哪个更好？我们先从外观与口感上来了解，黑枸杞大多是野生的，而且颗粒很小，看起来像扁圆形的黑色果实，含糖量高，咀嚼的时候会有一点点甜，适合糖尿病患者食用。红枸杞则是扁长形的红色果实，含糖量非常大，直接咀嚼的话会感到很甜，因此糖尿病患者不能吃。
所以，黑枸杞的受众更广，红枸杞并不是所有人都适合，特别是和糖有关于疾病，如糖尿病。关于吃法，由于黑枸杞中花青素含量非常高，所以我们在温水喝时水温在控制在六十度以下，因为温度过高会破坏花青素，黑枸杞的营养价值非常高，它的滋补性也非常强。红枸杞一般可以直接食用，泡水熬汤都是我们最常用的食用方式，红枸杞用开水冲泡不会影响它的营养成份。
黑枸杞和红枸杞的用量：由于黑枸杞本身的营养价值高，所以一天食用5克就足够了。红枸杞一天比较合理的食用量为20克。
黑枸杞与红枸杞的功效：枸杞本身就有滋补肝肾的作用，由于黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高，尤其含有的花青素[保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效]是红枸杞没有的，花青素有“滋补软黄金”的美称，所以总体来说还是黑枸杞要好一些，自然价格也要贵些。
在选购黑枸杞之时要注意品质好坏，只有优质黑枸杞才能起到更好的滋补效果。优质的黑枸杞百分之九十八以上都带柄，且果柄为白色，泛黄，所以选购时要格外注意。红枸杞可以去超市购买宁夏产的颗粒饱满的。
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