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吃酱油皮肤会变黑吗？
老一辈有些人常说起，身上人伤少吃酱油免得落下黑疤，我还常听别人说，吃了酱油会让皮肤变黑，那么这些说法有没有科学依据呢？我可以很肯定的告诉你，吃酱油不会让皮肤变黑，那么为什么身上有伤时医生会让我们少吃酱油呢？我们先要了解皮肤是怎样变黑的.
我们的皮肤之中存在一种黑素细胞,酪氨酸和氨基酸经过酪氨酸酶的催化作用，产生了黑色素。而黑色素就决定了我们皮肤的颜色。黑色素的多少，大部分是受到了遗传基因影响的、关于激素水平以及紫外线的照射也会共同影响到你皮肤的颜色。
伤口愈合后的黑印子,当皮肤存在炎症时，为了抵御细菌侵害，身体就会激活皮肤局部来应答，炎症这时会对黑素细胞造成，最终导致局部色素的沉着。即使不吃酱油，如果伤口愈合的慢还是会在身上留下黑疤。或者这片区域的颜色比其它地方便深一点。
有了黑疤也不必紧张，随着身体的新陈代谢，随着时间的推移黑色素也会慢慢的减退。只是会非常的慢而以。吃酱油不会让我们的皮肤变黑。但是身上有伤口吃还是不要吃为好，因为酱油中盐分较多，对身体的康复不利。
那么酱油中有没有黑色素呢？没有！答案是肯定的，酱油主要是由大豆发酵而成，大部份是氨基酸，氨基酸不会产生黑色素，也不会促进黑色素的形成，酱油之所是黑色是它自身的焦糖色素，所以大可不必担心吃酱油会让皮肤变黑。由于酱油中的盐含量很高，过量摄入盐会导致血液变稠不利于伤口的愈合。所以身上有伤少吃或不吃酱油
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